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| 栄養管理室組織 |
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| スタッフ |
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| 栄養管理室長 |
１名 |
管理栄養士は５名配属され、各自が経腸栄養学会、病態栄養学会、糖尿病学会等に入会している。
ＮＳＴ回診・褥瘡回診その他カンファレンスに参加し患者様の栄養管理に努力している。 |
| 主任栄養士 |
２名 |
| 栄養士 |
２名 |
| 事務助手 |
２名 |
| 調理師長 |
１名 |
多くの調理師が、給食用特殊料理専門調理師を取得しており専門性を活かしながら、調理師自身が病棟に出向き患者様と食事について話をし調理師業務に活かせるよう努力している。
緩和病棟では、手作りのデザートを作成し、調理師が直接病室へお届けすサービスも始めました。 |
| 副調理師長 |
２名 |
| 主任調理師 |
２名 |
| 調理師 |
６名 |
| 調理助手 |
５名 |
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医師から食事療法が必要と診断された患者さんに対し、５名の管理栄養士が
日常の食生活において改善の必要なところを一緒に見つけ出し、
出来ることから一つずつ実行していけるようサポートさせて頂いております。
また、様々な料理や食品のモデルなどを用い、わかりやすい
説明を心がけております。 |
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| スタッフ |
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医師の指示による食事のエネルギーや塩分などについて一人一人を対象にライフスタイルに応じた内容でお話します。
日程は患者さんやご家族のご都合により調整致します。 |
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| 集団指導 |
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食事に対する疑問や悩みなど、一緒に勉強しながら解決しませんか？
情報交換の場にもなっています。どうぞお気軽にご参加ください。 |
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ＮＳＴとは、Ｎutrition Support Ｔeam の頭文字をとった略号で、日本語では『栄養サポートチーム』となります。
ＮＳＴは患者さんに適切な栄養管理が行われるように支援する事を目的としたチームです。 |
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私たちの体は、毎日の食事から摂取される栄養素で養われています。
食べる量が不足したり、食べられない状態が続くと栄養不良状態になります。
栄養不良になると･･･
・免疫機能（=病原菌等に対する抵抗力）が低下して、感染症にかかりやすくなる
・手術や怪我の“きず”の治りが遅れたり、状態が悪くなる
・床ずれが出来やすくなる
・筋力が低下し、歩けない、食事が飲み込めない等の日常生活に支障が出る
・手術の後に、合併症を起こす危険が大きくなる
・手術が出来なくなる
以上のようなことから、入院期間も長くなってしまいます。 |
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| 当院では、医師、看護師、薬剤師、検査技師、理学療法士、作業療法士、言語療法士、管理栄養士をスタッフとして、それぞれが専門の知識や意見を出し合って、患者さんにとって最良の栄養管理方法を検討し、指導・提言を行っています。 |
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| ミーティングと回診 |
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週に２回ミーティングを行い、ＮＳＴへ依頼のあった患者さんの栄養状態を評価し、
栄養状態を改善するための問題点を検討します。 |
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| 実際に病室へ伺い、患者さんの状態を観察し、栄養管理方法を検討します。 |
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| 患者さんの経過をみながら、栄養状態を再度評価し、栄養管理方法の修正をします。 |
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| 勉強会の開催 |
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栄養管理に必要な基礎知識や、新しい情報の提供を行い、病院の職員が同じ認識の元に栄養管理を行っていくための勉強会を毎月２回行っています。
病院スタッフのみならず、外部の方の参加も歓迎しています。（事前の手続きはありません。気軽にご参加ください） |
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治療の中心は患者さんです。
様々な職種のスタッフがより良い治療を提供するために意見を出し合い、チーム医療を行っています。
入院されている家族が食事を食べる量が減ってきた、食事が食べられない、体重が減ってきた等、気になる事がございましたら、主治医や看護師に相談してみられませんか。 |
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入院中のお食事は、治療の一環として患者さん個々の症状にあったものを
医師の指示のもと提供しています。 |
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| 一般治療食 |
並菜、軟菜、７分菜、５分菜、３分菜、流動食、学齢期食、小児食、
幼児食、離乳食、妊産婦食、加熱食など |
| 特別治療食 |
腎臓病食、肝臓病食、糖尿病食、胃潰瘍食、高血圧症食、心臓病食、妊娠中毒症食、
胃術後食、膵臓病食、濃厚流動食、高脂血症食、貧血症食、肥満症食、低残渣食、
アレルギー食、口腔食、ミキサー食、検査食など |
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| 行事食 |
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患者さんに食事を通じて季節を感じていただけるよう、旬の食材を用いたお食事を提供しています。
また、四季折々の行事の際には、行事食をご用意し、メッセージカードを添えて提供しています。 |
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